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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 14:53
Bonjour les copinautes !

Je vous écris ce petit billet pour vous dire que vous me manquez trooooop ;-)

On est enfin installés ( et même très bien installés ...) les enfants ont repris le chemin de l'école et de la crèche depuis les vacances et tout se passe bien.

Aujourd'hui un installateur est venu pour nous mettre la connexion internet que j'attends avec impatience pour revenir sur la toile afin de vous conter mes petites aventures culinaires sucrées :-)

" dans 24h vous aurez de la connexion" qu'il a dit le monsieur.... J'espère que c'est bien vrai !!

Je vous écris de mon iPad duquel je ne peux malheureusement écrire des articles avec photos... Mais il m'a permit de répondre à vos messages depuis mon déménagement ce qui me fais toujours plaisir :-) ( aide ton prochain qu'il disait l'autre grand monsieur ...)

En espérant revenir très vite, je vous dis à très bientôt et je pense bien à vous toutes..

Bonne journée
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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 10:00

Voilà c'est reparti pour une ronde ! j'adooooore ! Pour vous inscrire ou voir le principe il vous suffit de cliquer sur le log ci dessous :

 

logo[2]

 

Cette fois c'est sur le sublime Blog de Boubou du blog Délicieusement simple  que je suis tombée ... une bible !! Des recettes par centaines sucrées salées... des photos superbes, bref une très belle découverte !

 

J'ai mis plusieurs jours à éplucher ses recettes et j'ai tellement hésité que j'ai réalisé 2 recettes.. les 2 au chocolat quelle gourmande !! ;o)

 

C'est Sucre et Chocolat qui a dû choisir sa recette chez moi, j'ai hâte de découvrir ce qu'elle a fait dans sa cuisine...;o)

 

Le NUTELLA MUG CAKE m'a fait craquer ! Une recette ultra rapide pour une ultra envie de chocolat !!! Le tout en 1min30 au micro onde ! Faut que je teste !

 

Ingrédients :

 

- 4 cuill à soupe de Farine

- 1 Cuill à soupe de cacao

- 2 Cuill à soupe de sucre

- 3 Cuill à soupe de lait

- 4 Cuill à soupe de nutella

- 1 oeuf

- 45 gr de beurre fondu

- 1 noix de beurre et sucre pour les tasses

 

 

1) Beurrez et sucrez les tasses dans lesquelles vous allez faire cuire vos gâteaux.

 

2) Dans une casserole faites fondre à feu doux le beurre et le nutella et laissez refroidir.

 

3)Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le cacao. Ajoutez l'oeuf et le lait, mélangez et ajoutez ensuite le mélange beurre/nutella. Bien mélanger.

 

4) Versez la préparations dans les tasses et cuire au micro onde de 1min30 à 2min selon la puissance du four...

 

Alors, pour ma part, mon micro onde doit etre trop puissant...cela a donné des gâteaux hum...comment dire... durs comme de la pierre ;-/

 

J'ai recommencé avec une cuisson de quelques minutes au four traditionnel à 180°C et là c'était impec !

 

photos-gateaux-341.jpg

 

 

J'ai aussi réalisé Le GATEAU NUAGE AU CHOCOLAT CORSE un gâteau léger et aérien... un délice

 

 photos gateaux 343

 

 Ingrédients

 

 

- 3 Cuill à soupe de crème de marron

- 150 gr de chocolat noir

- 135 gr de beurre

- 5 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- 100 gr de sucre en poudre

- 30 gr de farine

- 20 gr de cacao non sucré

- beurre et farine pour le moule

 

1) Préchauffez le four à 170°C

 

2) Beurrez et farinez un moule à kouglof ou à savarin.

 

3) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Mélangez et lissez hors du feu et ajoutez la crème de marron.

 

4) Mélangez ensemble la farine et le cacao en poudre, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

 

5) Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre en poudre et continuez à battre afin d'obtenir des blancs meringués.

 

6) Incorporez les jaunes un à un et ajoutez le chocolat, bien mélanger le tout.

 

7) Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 min selon le four (pour ma part 45min)

 

8) Attendre qu'il soit refroidi pour démouler sur un joli plat de service...

 

 

 

 

photos-gateaux-344.jpg

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 23:08

Eh eh je veux pas vous quitter ce soir  ! je profite de ma connexion un max !! lol

 

Alors je vais vous livrer un petit "secret" ... J'ai été contactée il y a peu de temps pour la proposition d'un partenariat. J'ai trouvé l'idée chouette et je suis très contente !

 

On m'a fait 2 sortes de propositions, soit je choisissais un cadeau pour moi, soit je choisissais un cadeau que je mettais en jeu avec un concours..et comme je vous aime bien, j'ai opté pour la deuxième solution et le cadeau sera pour l'une d'entre vous !!

 

Par contre votre avis m'intéresse, j'hésite... quel style de cadeau aimerez vous voir ? Un article culinaire ? un ustensile ? un moule original ? un super kit d'emportes pièces (fleurs de toutes formes, papillons etc...) Moi je vous avoue que c'est ce kit qui me fait de l'oeil !! il est magnifique !! ou plutôt un livre sur le caramel ? ou le chocolat ?...

 

Bref qu'est ce qui vous motive les filles ??

 

Donnez moi votre avis, et j'espère à bientôt pour ce prochain concours !!

 

bonne nuit ZZzzzzz

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 22:20

Bonsoir les filles !!

 

Alors j'ai l'air rigolote, je suis assise par terre au milieu de mon salon vide... et je profite des dernières heures de connexion pour vous donner les résultats du concours...

 

Tout d'abord un grand merci à vous toutes, pour avoir pris du temps pour vos préparations culinaires qui je suis sûres ont régalé vos tablées !!

 

Merci aussi à mon duo de choc qui m'a servi de jury au combien impliqué !! Heureusement qu'ils étaient là, ils m'ont aidé à trancher quand j'avais trop d'hésitation...

 

Assez de bla bla !! On se croirait aux Césars avec tous ces mercis... ;o)

 

Voici les gagnantes...

 

FLO

 

cake-pops-poussin-2-copie-1.jpg

 

 Les petites poussins nous ont fait craquer complètement et nous étions unanimes tous les 3 ! Ils nous ont parus parfaitement finis et finement décorés, le glaçage est nickel !

 

Flo tu remportes le kit "cake pops" pour t'amuser et en refaire d'autres :

 

 photos gateaux 254

 

 

La 2ème gagnantes est C-line voici ses magnifiques cake pops

 

cake-pops-melo.jpg

 

Beaucoup de travail pour ces cake pops, de jolies couleurs et pleins de décos différentes ! avec la photo de l'intérieur d'un cake pops qui donne vraiment envie !!

 

C-line tu gagnes un livre sur le thème qui j'espère t'inspirera pour en faire d'autres !...

 

photos gateaux 255

 

Il devait y avoir 2 gagnantes mais j'en ai rajouté une....et cela sera Sandrine Mimitouti :

 

Malheureusement je n'arrive pas à mettre la photo !! je l'ai bien enregistrée sur mon ordi mais le transfert vers mon article échoue à chaque essai !! je suis désolée.. si tu peux me l'envoyer par mail je ferai la modification dès que possible..

 

Pour toi, cela sera le même cadeau que C-line le ivre Cake Pops pour t'amuser en cuisine ;o)

 

Que les 3 gagnantes m'envoyent leurs adresses postales par mail pour que je puisse leur poster leur cadeaux ;o) Félicitations à elles 3 !

 

Voilà, un grand merci à toutes, j'ai aussi beaucoup aimé les cake pops de Sarah, de l'antre des gourmets et d'isma... mais faut faire un choix...

 

 

Voici d'autres très jolies réalisations... Je suis très déçue car je n'arrive pas à mettre toutes les photos je suis désolée pour celles que je n'arrive pas à publier...quel dommage !!

 

74820356_p.jpg

 

310320121720.jpgP1050621.JPG 

 

 Voilà, ça m'a fait très plaisir d'organiser ce concours pour les 1 an de Bloginou, bientôt un nouveau concours j'espère que vous serez nombreuses à participer !!

 

je vous embrasse, bonne nuit demain grosse journée encore !! encore une dernière nuit ici... j'espère vous retrouver vite !!

Fanie

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 22:22

Coucou les filles !!

 

Alors un petit mot et je vais au dodo car suis épuisée, je vais rêver de cartons et de schotch cette nuit ;o)

 

Juste pour vous demander à toutes si vous voulez bien m'envoyer 1 photo de vos belles réalisations de Cake pops par mail, car j'ai essayer de faire un copier/coller sur vos photos mais je n'y suis pas arrivée car les photos sont protégées ce qui est normal ! d'ailleurs du coup je l'ai fait aussi sur mon blog !!

 

Je vous donne mon mail fanie.warton@orange.fr comme ça j'essaie d'ici demain soir de vous préparer un joli article et donner les résultats du concours j'ai hâte de donner des cadeaux moi !! ;o)

 

Encore merci à vous toutes, vous êtes super !

 

bonne soirée et bonne nuit..je vais pas compter les moutons longtemps moi !!.....

 

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 22:26

Bonsoir tout le monde !!

 

Juste un petit billet pour vous remercier infiniment de toutes vos participations et votre implication pour mon 1er concours sur le thème des CAKE POPS.

 

Comme vous le savez pour la plupart d'entre vous, je suis en plein déménagement ! Lorsque j'ai lancé le concours je pensais qu'au moment où je vous parle cela serait terminé.. mais nous avons dû repousser la date du déménagement car il y a eu des petits imprévus au niveau des finitions (il s'agit d'une construction).

 

Tout ça pour vous dire que je vais essayer de faire le plus rapidement possible pour délibérer mais j'ai pas beaucoup de temps à moi (et pour bloginou) en ce moment.. je vais faire de mon mieux !

 

Merci encore à toutes et à bientôt pour les résultats ;o)

 

Bonne soirées !

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 09:50

Bonjour tout le monde,

 

Aujourd'hui je vais vous parler du gâteau que j'ai fais pour mon fiston. Vous vous souvenez du gâteau Spiderman que j'avais fait pour son anniversaire à l'école. Et bien ce we les copains sont venus à la maison, ballons, jeux, atelier coloriage de masques, atelier peinture sur des petits pots où ils ont planté ensuite 3 graines de haricots...et aussi le gâteau ;o)

 

Pour la petite histoire je n'étais pas du tout partie là dessus, comme il adore Cars (vous vous souvenez le gâteau de Flash Mcqueen pour ses 3 ans ICI je voulais lui faire "Franscesco Bernuli" la formule 1 de Cars2... Puis 3 jours avant il me dit "maman, tu sais je suis à fond Ben 10 en ce moment, je voudrais un gâteau de Ben 10 pour ma fête..." bon ok c'est parti !

 

Pour ce gâteau là, pas d'étage, pas de fleurs, rien de compliqué, juste un gâteau simple mais fait avec amour pour mon loulou qui était très content. D'autant qu'en fait j'ai aussi opté pour la facilité car en même temps j'avais un autre gâteau à faire que je vous montrerai la prochaine fois :o)

 

photos-gateaux-334.jpg

 

Alors la figurine n'est pas comestible ;o) Pour les étoiles, je les ai faite la veille j'ai planté un spaghetti dedans, lorsque les étoiles avaient bien séchées j'ai fais mes lettres à l'aide d'emportes pièces que j'ai "collé" avec un peu d'eau. Il ne me restait plus qu'a planté mes tiges dans le gâteau au dernier moment.

 

Concernant le gâteau, il s'agit d'un gâteau au chocolat que mon fils adore (comme tout le monde à la maison)

 

Ingrédients :

 

- 120 gr de beurre

- 200 gr de chocolat noir

- 150 gr de sucre

- 4 oeufs

- 80 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

 

1) Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie (ou au micro onde)

 

2) Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs puis ajoutez farine et levure. Incorporez le mélange chocolat/beurre fondus. Mélangez bien le tout.

 

3) Beurrez et farinez un moule rond (ici 22 cm de diamètre)

 

4) Mettre au four 25 min à 180°C

 

5) A la sortie du four, attendre un peu et démoulez sur une grille pour laisser complètement refroidir avant de décorer.

 

photos-gateaux-333.jpg

 

Dans le feu de l'action, j'ai oublié de décorer la base du gâteau c'est dommage on voit les découpes qui sont plutôt ratées ! Tu vois Flo tu avais raison !! mettre la barre trop haut c'est risqué ;o))) 

 

Bientôt je vous montre le gâteau que j'ai fais en même temps que celui là et que je me suis régalé à faire !!

 

bonne journée à toutes bises

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 13:59

Bonjour tout le monde, je continue le récit de mes aventures ;o))

 

 

Une amie m'a demandé il y a quelques temps de faire son gâteau d'anniversaire pour fêter ses 40 ans...whaou quel challenge ! Pour combien de personnes ma belle ? 30 ?! ok..... Donc après mûre réflexion (ça a chauffé là dedans..) j'ai opté pour un "wedding cake" (une 1ère pour moi) le thème de mon amie étant "black & white"  et sachant qu'elle est passionnée de photographie j'ai pondu (cot cot cot) cet énorme gâteau

 

photos-gateaux-305.jpg

 

La confection m'a pris une journée entière ! J'en avais des bleus sur les avant bras à force d'appuyer très fort sur le rouleau pour étaler la pâte à sucre... mais mon amie Sophie était ravie et moi soulagée que cela lui plaise...ouf

Pour la petite histoire mon amie habite en Auvergne et moi dans le Var donc gros stress pour faire voyager le gâteau ! J'avais acheté des boites de transport et il a fait la route en 3 parties, je l'ai monté là bas sur place.

 

Il s'agit d'un gâteau aux 3 saveurs puisque 3 étages :

- chocolat

- cannelle/miel

- noix de coco/mangue

J'ai utilisé des moules de 7.5 cm de hauteur et en largeur 15,20 et 25 cm

Pour le gateau au chocolat : (le plus gros donc j'ai multiplié les doses ci-dessous par 3)

INGREDIENTS :

-120 gr de beurre
- 200 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre
- 4 oeufs
- 80 gr de farine
- 1/2 sachet de levure

1) Faire fondre au micro onde ou au bain marie le beurre et le chocolat.

2) Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs puis ajouter la farine et la levure.

3) Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4) Verser dans un plat beurré et fariné et cuire 25 min à 180°C.

5) Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille pour laisser refroidir complétement.

Pour le gâteau noix de coco/mangue (ici je n'ai pas mis la mangue en dès car le gâteau devait voyager et j'avais un peu peur pour la conservation du fruit... j'ai juste recouvert le gâteau cuit de confiture de mangue)

- 375 gr de farine
- 125 gr de noix coco
- 1 sachet de levure
- 1 pincee de sel
- 125 gr de beurre fondu
- 2 oeufs
- 80 ml de lait
- 200 gr de sucre
- 1 mangue fraîche mûre mais pas molle

1) Mélanger la farine, la noix de coco, le sel, et la levure.

2) Dans un saladier battre les oeufs au batteur électrique avec le sucre et le beurre fondu. Puis ajouter en plusieurs fois et en alternant le lait et la farine en augmentant la vitesse du batteur car le mélange est dense. Si la consitance est trop ferme rajouter une lichette de lait.

3) Beurrer et fariner le moule moyen et remplir un peu avec la pâte, ajouter la mangue coupée et cube et recouvrir du restant de pâte. Il faut s'assurer que la mangue soit bien à l'intérieur du gâteau car ensuite il ne faudra pas qu'elle soit en contact avec la pâte à sucre lorsqu'on va recouvrir le gâteau.

Pour le gâteau cannelle/miel

-
240 gr de farine
- 2 pincee de sel
- 1 cuill à soupe de bicarbonate
- 1 cuill à soupe de cannelle en poudre
- 80 gr de sucre
- 1 oeuf
- 200 ml de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 4 cuill à soupe de miel

1) Pour la recette ce n'est pas compliqué mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué.

2) Beurrer et fariner un plat, versez la pâte et cuire à 150°C durant 55 min

Une fois les gâteau cuit, recouvrir de nutella celui au chocolat et de confiture de mangue concernant celui à la noix de coco et de crème de spéculos pour celui à la cannelle. Les recrouvrir de pâte à sucre et procéder aux décorations ; roses noires, rubans et papillons Concernant les roses en sucre sur le dessus et les papillons, je les ai confectionné plusieurs jours à l'avance.

 

Pour la technique de montage

 

Planter dans le gros gâteau du bas 4 à 5 batonnets que l'on coupe à hauteur du gâteau, ce qui permettra de supporter le poids total car cela pèse lourd et cela risque de s'affaisser si on ne procède pas comme cela.

 

Mettre un petit plateau en carton fin sous chaque gateau, il sera caché ensuite par le gâteau qui vient sur le dessus et le ruban, cela permettra aux batonnets de ne pas s'enfoncer dans le gâteau.

 

Désolée dans le feu de l'action je n'ai pas pris de photos de cette étape... je vous renvoie vers le blog de Cécile CC qui est une bible pour moi et où tout est très bien expliqué ICI

 

photos gateaux 303

 

 

 

photos-gateaux-304.jpg

 

photos-gateaux-315.jpg

à bientôt !

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 12:24

Bonjour !

 

Enfin je peux revenir un peu vers vous pour vous parler de ces dernières semaines qui ont été intenses en matière de pâtisserie !! Le grand rush est passé..quoi qu'il reste encore l'anniversaire d'un de mes beau-frère, mon beau père et mon mari dans les prochaines semaines.. mais ça c'est un autre chapitre ;o)

 

Je vais reprendre un peu les évènements de façon chronologique pour mes articles pour vous expliquer un peu tout ce que j'ai fais ces derniers temps..

 

Alors je voulais apprendre à faire des fleurs en pâte à sucre... Donc j'ai appelé mon "Jédi" à la rescousse, vous vous souvenez de Christelle, comme j'ai peu de temps (pour cause de déménagement) et qu'elle est super sympa (gros bisou au passage..) je lui ai demandé de venir à la maison pour plus de commodités pour moi. Quand je l'ai vu arriver avec ses valises (pleines d'outils, de jouets, de merveilles..) je me suis dit qu'on allait bien bosser ! Je l'aurais bien gardé, elle et ses valises pour 15 jours chez moi cette petite fée, mais elle est repartie au bout de presque 5h car elle a beaucoup à faire avec ses doigts d'or... Ma cousine s'est joint à nous pour cet atelier et on s'est vraiment régalées !

 


Bref j'ai fais des roses....

 

  photos-gateaux-321.jpg

 

 

photos-gateaux-322.jpg

 

Mais aussi des Arums et des fleurs de frangipanier (celle que j'avais dans les cheveux lorsque je me suis mariée..)

 

photos-gateaux-323.jpg

 

et quelques jours après je me suis lancée pour faire une anémone..qui t'étais dédiée Sandrine, sauf que j'ai pas eu le temps de faire le gâteau qui allait avec :-/

 

photos-gateaux-335.jpg

 Voilà mes toutes premières fleurs, tout cela m'a inspiré pour les gâteaux qui vont suivre ;o)

à bientôt

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 14:43

Bonjour tout le monde,

 

Oh la la je désolée pour mon manque de présence ces derniers temps, je suis en plein préparatifs de déménagement et je dois dire que je ne touche pas terre.. d'autant que les occasions de faire des gâteaux ne manquent pas ! J'ai fait des petits cup cakes de Pâques que je n'ai même pas eu le temps de vous montrer ! J'ai même fait un petit "atelier" à l'école de mon fils à la demande de la maîtresse, nous avons pâtisser toute la matinée et chacun le soir est reparti avec un cup cake et un sablé de Pâques ;o) Mais c'est un peu hors sujet de vous montrer ça maintenant ...dommage.

 

Bref, aujourd'hui je vous parle plutôt du gâteau des 4 ans de mon loulou... C'était pour amener en classe et souffler ses bougies avec ses copains et copines ;o)) Ce we il y en aura un autre pour la fête avec les copains à la maison....

 

Pour l'école il a voulu un gâteau de "spider" comme il dit mon minou..

 

photos-gateaux-293.jpg

 

En ce qui concerne le gâteau il s'agit d'un moelleux au chocolat recette ICI

 

Je profite de cet article pour vous parler des colorants Wilton en gel que j'ai reçu l'autre jour suite à mon inscription au "blog & test" proposé par le site d'Original Store où je commande régulièrement. Dans les produits à tester, j'avais choisi le lot de 8 colorants en gel de la marque Wilton qui se présente comme ça :

 

photos-gateaux-317.jpg

 

et à l'intérieur 8 petits pots de couleurs rouge, orange, jaune, violet, rose, marron, vert et bleu, des couleurs très sympa et très facile à utiliser et mélanger à la pâte à sucre

 

photos-gateaux-318.jpg

 

Pour ce gâteau j'ai utiliser le bleu qui s'est révélé être très lumineux et a beaucoup plu ! Pour cela il faut mélanger un peu de colorant gel dans de la pâte à sucre blanche, dosez la quantité de colorant petit à petit

 

photos-gateaux-279.jpg

 

On obtient un très joli bleu

 

photos-gateaux-280.jpg

 

Recouvrir ensuite le gâteau avec la pâte à sucre étalée au rouleau

 

photos-gateaux-282.jpg

 

Coupez les bords de la pâte à sucre au ras du gâteau

photos-gateaux-283.jpg

 

Étalez de la pâte à sucre rouge et découpez la forme de la tête de spiderman à l'aide d'un gabarit que vous aurez prédécoupé

 

photos-gateaux-284.jpg

 

Tracez légèrement les contours sur la pâte à sucre ainsi que l'emplacement des yeux afin de vous retrouver ensuite lorsqu'il faudra poser les yeux et autres détails.

photos-gateaux-285.jpg

Faites de même avec de la pâte à sucre blanche pour faire les yeux

 photos-gateaux-286.jpg

Pour les toiles, j'ai utiliser un glaçage qui durcit en séchant que l'on trouve aussi sur le site d'original Store que j'ai mélangé à du colorant noir.

 photos-gateaux-320.jpg

A l'aide d'une poche à douille (pour ma part fabriquée avec du papier sulfurisé pour avoir un tout petit embout) faire les toiles délicatement.

 

Pour les contours du gâteau faire deux longs "boudins" un bleu et un rouge que l'on enroule et que l'on dépose contre le gâteau pour cacher un peu la base.

 

Voilà, si vous avez un petit mec à la maison je suis sûre que ce gâteau pourra lui plaire...

 

En ce qui concerne les colorants, je vais faire d'autres tests que je vous montrerai très prochainement,

à bientôt !

 

photos-gateaux-292.jpg

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